Donna

疲憊的一天剛下班

炎熱的天氣讓我們想吃清爽無負擔的晚餐

腦海中泛起了回憶

曾經因太晚下班而撲空的一家涼麵店

位在西大路的街上

陳君毅診所側門巷子藥局隔壁轉角的巷子裡

我們沿著小巷走著

這次終於沒撲空拉

點餐結帳旁的牆上也有著文藝氣息的書法作品!

看得出老闆娘對店名的部分很有講究!

還有知名的小王子畫作

若需要內用記得來畫作前拿餐具

還能順便欣賞畫作呢!

店家的精心安排區域

詢問當下才得知餐點快賣光了

老闆娘跟我們說:

沒關係~你們先猜那些涼麵系列還有~

我再公布答案

這真的是我頭一次遇到那麼有趣的點餐

此時我們心裡很多小劇場

擔心沒猜好就要換別家吃晚餐了

思考一陣子後

鼓起勇氣回答老闆娘:

一份麻醬舒肥雞和泰式舒肥雞

這時看到老闆娘開心地對我們微笑並詢問還需要甚麼餐點

我們終於鬆了一口氣

再加點了心心念念想喝的養生健康涼湯桃膠銀耳蓮子

還有幫助腸胃消化的味噌湯

泰式舒肥雞(上圖) 麻醬舒肥雞(下圖)

將老闆娘自製的泰式醬淋拌入涼麵中

撲鼻而來的香茅、九層塔與檸檬香

食指大動吃了起來

若喜歡花生粒的各位也能將它加進涼麵中增加香氣喔

繼續拿起筷子即起舒肥雞

入口有股特別的香氣

問了老闆娘才知道

使用原住民種植的香料~馬告

讓肉增加底味且達到去腥的作用

再搭配店家自調的辣椒油

尾韻帶點花椒香氣呢!

麻醬不搶舒肥雞的味道

最後的爽口香是饗宴的尾聲了!

桃膠銀耳蓮子(上圖) 味噌湯(下圖)

店家的涼湯有著諾諾的滑順口感

微甜伴隨著紅棗香氣襯托出銀耳與桃膠

感受到老闆娘在這花了不少心思!

大人小孩都能接受的涼湯!

這餐點搶手到能向店家訂購

也有提供宅配服務!

想必送禮給親朋好友是很不錯的選擇!

味噌湯的餡料和味道也維持在老闆娘的堅持態度上

在我們臨走前

老闆娘跟我們預告將在今年5月開始新增一道創意涼麵

番茄油醋天使冷麵

讓人期待了

店家(FB)連結

電話 0972 791 899

地址 新竹市西大路736巷3號

(陳君毅小兒科側門巷子藥局隔壁)